猪应激的诊断和预防

(一)应激的诊断

通过观察猪的临床症状和行为表现可以判断猪的应激敏感性。强烈短时间的应激，猪只表现为紧张、惊慌不安、眼睛睁大、目光锐利、心率加快、呼吸急促、肌肉震颤，少尿或无尿、有时频繁排粪尿，体温升高，皮肤有红斑或发绀，严重时出现休克或死亡。低强度或可变强度的激源长时间作用，猪只表现出体重减轻、生产力下降，繁殖机能障碍，免疫力下降，精神抑郁、行动迟缓等症状。其中应激敏感的猪表现强烈。

目前，猪应激综合征(PSS)诊断的常用方法是基因检测。研究表明，兰尼定受体(RYRl)基因的突变将引起猪的应激综合征，加拿大等国学者并据此研制出能检测正常和突变RYRl基因的探针，对猪的应激敏感性进行DNA检测。1992年以来，这项技术已应用于养猪生产。

这种方法能将纯合的和杂合的应激敏感基因携带者直接检出，可以应用于任何年龄和性别的个体，方法简单易行，仅需要采集血液、组织或毛发等样品，从中提取DNA，采用PCR扩增技术对样品进行检测，准确率可达100%，即正常猪(NN)、应激敏感猪(nn)和携带者(Nn)。

(二)应激的预防方法

在养猪生产中应激的常用预防方法有以下几种。

1．采用合理的生产工艺，改善饲养管理外界环境不良因素是畜牧生产中的主要激源，改变能引起应激的生产工艺(如频繁转群、高密度饲养、不运动等)，改善饲养管理(如严格操作规程、保证日粮平衡、创造适宜小气候等)，是预防应激的有效措施。例如，国外有学者主张一段养猪饲养工艺，即从出生到出栏一直在同一个猪栏中不转圈、不并群，这样增重快，仔猪成活率高，其原因就是减少转群等饲养工艺的应激；但一段饲养需加大猪舍建筑面积，这种饲养工艺在我国是否能取得最佳效益还有待于研究。有些工艺应激在很大程度上是现代化生产引起的，改变这些工艺往往会降低养猪生产的现代化进程和生产效率。此外，某些改善饲养管理的措施，需要增加资金、设备和劳力投入，从而提高了生产成本。因此，在实际养猪生产中，采用某些措施应以提高生产水平、增加经济效益为目标来确定。

2.药物防治应激的药物预防和治疗是简便有效的方法，在生产实践中被广泛采用。所使用的药物主要是镇静剂(如氯丙嗪、利血平、安定等)、参与三羧酸循环的物质(如琥珀酸，苹果酸类)、维生素类(维生素B族、维生素C、复合维生素)、微量元素(如硒)、缓解中毒的药物(如小苏打等)、激素类(如肾上腺皮质激素)等，还有报道证明：延胡索酸、杆菌钛锌也有明显的应激防治效果。

使用上述药物一般是在可以预料的应激(如断奶、转群、预防注射、运输等)之前采用，如注射氯丙嗪对防止宰前应激引起的猪肉品质下降有明显效果。有人报道使用延胡索酸预防猪应激时，可按每千克体重100mg混入饲料喂给；母猪分娩前后投药持续10―15天；新生仔猪出生后4―5天和15―20天连续投药，断奶前后持续10-15天投药；分群、转群和接种前后持续7―10天投药，疗效较好。药物防治虽能取得较好效果，但某些药物经常使用，有可能造成在猪体内积累，并通过产品影响人的健康，这是应当注意的。

3．提高猪的抗应激能力这是主动预防，是根本的预防方法。使猪只经受适当的锻炼是提高抗应激能力的措施之一，短时间的轻度应激可以提高机体的抵抗能力。在生产中保持不变的环境既不可能也无必要，但应当避免那些强烈的或作用时间长的激源作用。

此外，通过育种工作淘汰应激敏感个体，选育抗应激品种，提高抗应激能力是最好的预防方法。