无公害果树的控冠技术

密植条件下，每株树占有的土面积和空间体积相对较小，因此密植必须控冠。控冠的根本措施是选择矮化品种和采用矮化砧或矮化中间砧。我国密植的现状仍然以乔化砧木和品种为主，因此，因地制宜选择合适的栽植密度，是能否控冠的先决条件。可以通过下面的方法来控冠：

1、采用合理的树形在一定条件下，树形和树冠大小是有密切关系的。梨等多种果树，在稀植条件下多采用主干疏层形，树冠2-3层，一层3个主枝，每个主枝上配置3-4个侧枝，树冠更大时还要配置副侧枝；2-3层的每个主枝也要配置1-2个侧枝。只有这种树形结构才有利于骨干枝增粗和向上、向外延伸，使树冠长大，有效利用空间，并使骨加坚固。矮密树形应有以下几个方面特点：树体结构简单；骨干枝数目随栽植密度的增加而减少。主枝采用单轴和水平方式延伸；主枝更新加快；人为强制整形成分增加。

2、以果控冠生长和结果是果树整个生命活动过程中的一对基本矛盾，生长是结果的基础，结果是生长的目的。从果树开始结果，生长和结果长期并存，两者相互制约，又可相互转化。修剪是调节营养器官和生殖器官之间均衡的重要手段。因此，生产中要调动一切手段使果树早形成足够的花芽，修剪上采用长放、轻剪、疏剪、刻芽、夏剪、环剥以及化学控制措施。开花时采用人工授粉等措施，保证密植果树早期获得较高产量。

3、制造营养物质交换障碍果树地上部分和地下部分存在着相互依赖关系。地下部分吸收的水分、矿质营养及合成的激素主要是通过木质部不断供给地上部枝、叶的生长和光合作用的需要；而地上部分叶的光合作用产物和激素则通过枝干的韧皮部供给根系生长的需要，从而使根系不断向广处和深处扩展，发生大量的吸收根和生长根，吸收更多的水分和矿质营养供给地上部分，促进地上部生长。如果在地上部和地下部营养物质交换中，在通过损伤输导系统，使营养物质交换暂适当受阻，就能有效限制树冠的扩大。

生产上常用的环切、环剥、绞缢、倒贴皮、大扒皮等都是在制造果树营养物质交换障碍。

4、利用不同枝干生长之间的矛盾果树上枝与枝之间有相互促进一面，也有相互制约的一面。从密植树形考虑，骨干枝的纵向生长和横向生长是一对主要矛盾，基部侧生主枝过强，则横向生长加强，对中心干形成“掐脖”现象，抑制树冠的纵向生长，冠径变大，冠高相对较矮；反之，中心干生长强，侧生分枝较弱，纵向生长相对较强，而横向生长受到明显抑制，冠径变小。

如果要调节某一生长枝的生长强弱，可通过多留壮分枝、少疏枝、抬高角度和少结果，即可转强；通过多疏少留壮分枝，加大角度和多结果则可削弱。除此外，还要严格控制侧生主枝基部粗度，粗度大向外延伸潜力大，粗度小向外延伸潜力小；同时还要注意与着生母枝基部粗度的比值，越是密植粗度比值应越小，比值过大或过粗时，应从基部进行更新。要控制侧生主枝粗度及与中心干粗度的比值，关键是在幼树整形阶段在加以控制，除单轴延伸外，常采用的措施如下：

在2-4年生时，可以将先端发出的壮枝全部疏除，只保留下部中庸偏弱的枝，开张70°-80°角；除少数短弱分枝外，所有长枝全部重短截，只留基部2-3个芽，待明年重新发出枝，再选主枝，并开张角度。

5、夏季修剪夏季修剪主要是指对长梢的处理，是在树体内贮藏养分很少时进行的，尤其长梢生长时消耗树体养分多，其叶面积大光合作用时间长，对树整体营养水平提高作用也大；如果在生长季大量疏除和重短截长梢，叶面积损失越大，根系生长受抑制越重，对树整体和局部生长都会产生削弱作用。因此，采用适当夏季修剪，疏除和重截一些长梢，对缓和树势、促进花芽形成和控冠也是有效的。

6、限根和断根果树地下部根系的生长与地上部的生长是既有相互促进的一面，又有相互制约的一面。

限根栽培就是通过人为措施或利用自然条件，限制根系的生长，达到早果和控冠的目的。较好的方法是利用无纺布，根据实际需要将其制成袋状，装上营养土，再挖坑埋入土中，在袋中定植果树，其特点是根系不能穿过，而水分可以渗出，从而达到限制根系生长的目的。

在土层浅薄的丘陵山地，人工刨挖或采用炸药爆破挖植穴，其内填入较肥沃土壤，在其中定植的果树土壤营养体积有限，也能限根控冠。

断根或称根系修剪，即通过减少根量，以削弱枝梢生长。但根系修剪不如地上部好操作，在密植果园中可结合深翻改土或深施肥，适当切断部分骨干根。

7、控制树高密植必须控制树高，一般树高应控制在行距的1/2，即行距4米，树高2米较为合适。正确控高修剪方法是在树高即将达到预定高度时，采用“削弱头长势”的修剪方法，预先做好回缩换头的准备。如树高要求2.5米，当树高已达到2米时，就要采取措施，常用方法是中心干延长枝一定要长放不短截，保持单轴延伸状态，其下壮分枝基本全部疏除；在延长枝生长势过强情况下，不惜疏枝造成对口伤，以削弱其长势，使中心干延长枝萌芽力增强，削弱成枝力，从而导致增粗减弱。次年再按照相同的方法修剪，直到延长头侧生分枝已多数形成花芽并开花结果再回缩换头。回缩后变强，再放再疏，变弱后再回缩，以达到控制树高的目的。

8、控制冠径控制冠径的扩大，表面是控制主枝的长度，实质控制主枝的粗度和尖削度，主枝越粗尖削度越大，向外延伸能力越强，控冠越困难。控制增粗和尖削度的基本方法是少配置、不配置壮的侧生分枝。所以，首先必须根据株行距大小确定主枝配置侧枝的多少或不配置。其次是开张角度，角度越大，对生长势削弱越重，不利于增粗。然后通过环剥、刻芽等措施，抑制营养生长，促进花芽分化，适当多结果等，也能抑制增粗。当主枝明显变粗，延伸难于控制时，可将其疏除；如疏除后空间较大，可留桩重截，待留桩上发枝后再重新培养新的主枝。