苏北沿海地区鲫鱼高密度精养模式

近年来，笔者在苏北沿海地区进行了鲫鱼高密度精养模式的探索，放养规格为50克/尾的鲫鱼苗，当年可长成500克/尾的商品鱼，亩产1000公斤左右。其关键技术如下：

池塘准备池塘要求水源充足、水质清新无污染，池埂坚固，池底平坦，平均水深1.8～2.5米，坡比1∶2，面积以60～200亩为宜，池塘以长方形为好。在池底开挖"田"字形深水沟，苗种放养前20天左右，每亩用生石灰150公斤化浆后全池泼洒清塘消毒。清塘7～10天后注入新水80厘米左右。每30亩左右配备投饵机和增氧机各1台。

苗种放养鲫鱼品种以抗病力较强的异育银鲫和生长速度较快的彭泽鲫为主。每亩放养规格为50克/尾的鲫鱼苗2000尾左右，搭配规格为250克/尾的鲢鱼、鳙鱼各10尾左右。苗种规格尽可能一致，鲢鱼、鳙鱼的放养数量不宜太多。放养时间一般为1～3月份。苗种放养前用3%～5%的食盐水或10毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡10～15分钟消毒。

饲料投喂选用高档优质鲫鱼专用颗粒饲料。鲫鱼苗投放后，当水温达列16℃时，开始驯化鱼苗在食台上吃食。先采取人工撒投，抓破碎颗粒饲料一把，分成3次撒下，每次间隔3秒。投喂速度要慢，饲料落水的面积控制在1平方米内。每天喂2次，每次1小时左右。经过10天左右的驯化，鱼苗可基本形成上浮抢食的习惯，便可改用投饵机投喂。颗粒饲料粒径选择标准宜小不宜大：鲫鱼规格50克左右，饲料粒径选择1.5毫米;100克左右，选择2毫米;100克以上，选择2.5～3.2毫米。投喂坚持"四定"原则，投喂量根据天气、水温、鲫鱼的摄食状况确定。4～6月份，日投喂量为鲫鱼体重的2.2%～3.5%，每天投喂3次;6～8月份，日投喂量为鲫鱼体重的2.5%～3.2%，每天投喂4次，每次投喂时间为1小时左右;9～10月份，投喂量逐渐减少，日投喂量为鲫鱼体重的1.8%～2.8%。日投喂量以大部分鱼吃八成饱为最佳。

日常管理勤巡塘、勤观察，保持池水鲜活嫩爽，pH值控制在7～8.5，溶氧量保持在5毫克/升以上，透明度30厘米左右。为保持水质清新，6～9月份每天用潜水泵向池中注入新水，每次2～3小时。每隔20天左右，施用1次光合细菌，调节水质。高温季节晴天中午开动增氧机。

病害防治坚持"以防为主，防重于治"的鱼病防治方针，根据鱼病流行规律，定期投喂药物饲料，每半个月使用生石灰1次，亩用量15～20公斤，定期对工具、食台消毒。成鱼出塘前的20天内，禁用一切药物。